Ao iniciar seu negócio de chocolate, uma das maiores decisões que o senhor tomará é a estratégia ou estratégias que usará para vender seu produto: Atacado? Varejo? Por meio de um local físico ou on-line? Uma combinação de algumas ou […]
10 contas de chocolate no Instagram que o senhor precisa seguir
Ok, precisamos dizer algo importante logo de cara. Quando pensamos que seria divertido escrever uma postagem no blog sobre algumas de nossas contas favoritas do Instagram com foco em chocolate, sabíamos que seria INCRIVELMENTE difícil restringir nossas escolhas a apenas […]
Sorvete de chocolate e gelato!
O que torna suas guloseimas favoritas de verão tão deliciosas? Em muitas partes do mundo, o clima finalmente esquentou e a primavera chegou, com o verão vindo logo em seguida! Nossos pensamentos se voltam para os dias quentes e preguiçosos […]
Criando uma marca de chocolate – Parte 1
Temos o prazer de compartilhar esta primeira postagem do blog em uma série de três partes, escrita pelo nosso próprio Ecole Chocolat Brooke Willis, graduada pela B Cocoa Chocolate Artesanal! Quando Brooke nos contou sobre sua formação em branding e […]
Chocolatier versus Chocolate maker – qual é a diferença?
O senhor não acha que qualquer pessoa que faz qualquer tipo de chocolate é um “chocolate maker”? Se o senhor ler praticamente qualquer artigo publicado por um meio de comunicação convencional, os termos “chocolatier” e “chocolate maker” são usados de […]
Chocolate e Cannabis
Além dos brownies de maconha – elevando os produtos comestíveis de chocolate fino com a Woodblock Chocolate Weed. Pot. Ganja. Pakalolo. Marijuana. Cannabis. Qualquer que seja a palavra que o senhor use, todos nós sabemos do que estamos falando. Talvez […]
Mudança do meu negócio de chocolate para um local de varejo: Dicas de um graduado da EC
Foto: B Cocoa Chocolate Artesanal Para muitos proprietários de empresas de chocolate, dar o salto para mudar seus negócios para um local de varejo é uma grande decisão. Uma de nossas formandas da Ecole Chocolat, Brooke Willis, da B Cocoa […]
Dicas para melhorar a fotografia de chocolate para a mídia social
É um fato – a mídia social e o chocolate foram feitos um para o outro. É a maneira perfeita de compartilhar imagens deliciosas que farão com que os clientes façam fila para experimentar suas incríveis barras, bombons e outros […]
Temperagem de chocolate Solução de problemas
Dicas e truques para ajudar com os problemas mais comuns de temperagem de chocolate Trabalhar com chocolate pode ser incrivelmente frustrante, e ninguém sabe disso melhor do que nós! Ele é temperamental, literalmente. É extremamente sensível a mudanças de temperatura, […]