Além dos brownies de maconha – elevando os produtos comestíveis de chocolate fino com a Woodblock Chocolate Weed. Pot. Ganja. Pakalolo. Marijuana. Cannabis. Qualquer que seja a palavra que o senhor use, todos nós sabemos do que estamos falando. Talvez […]
A ascensão dos cassinos no Brasil: impactos econômicos e sociais
Nos últimos anos, tem se intensificado o debate sobre a legalização dos cassinos no Brasil e a possibilidade de sua ascensão no país. Muitos argumentam que a liberação desses estabelecimentos poderia trazer impactos significativos para a economia e a sociedade […]
Mudança do meu negócio de chocolate para um local de varejo: Dicas de um graduado da EC
Foto: B Cocoa Chocolate Artesanal Para muitos proprietários de empresas de chocolate, dar o salto para mudar seus negócios para um local de varejo é uma grande decisão. Uma de nossas formandas da Ecole Chocolat, Brooke Willis, da B Cocoa […]
Dicas para melhorar a fotografia de chocolate para a mídia social
É um fato – a mídia social e o chocolate foram feitos um para o outro. É a maneira perfeita de compartilhar imagens deliciosas que farão com que os clientes façam fila para experimentar suas incríveis barras, bombons e outros […]
Temperagem de chocolate Solução de problemas
Dicas e truques para ajudar com os problemas mais comuns de temperagem de chocolate Trabalhar com chocolate pode ser incrivelmente frustrante, e ninguém sabe disso melhor do que nós! Ele é temperamental, literalmente. É extremamente sensível a mudanças de temperatura, […]