Ok, precisamos dizer algo importante logo de cara. Quando pensamos que seria divertido escrever uma postagem no blog sobre algumas de nossas contas favoritas do Instagram com foco em chocolate, sabíamos que seria INCRIVELMENTE difícil restringir nossas escolhas a apenas 10. Mas as pessoas parecem gostar de fazer listas de 10 – é um número palatável. Portanto, aqui estão algumas de nossas favoritas – contas que mostram o talento do chocolatier ou fabricante de chocolate, refletem suas personalidades e são exemplos de alguns dos melhores trabalhos que nosso setor tem a oferecer. Essas contas não estão em uma ordem específica – gostamos de todas igualmente e qualquer tentativa de classificação nos causaria muita dor de cabeça. Se o senhor ainda não deu uma olhada nessas contas do Instagram, deveria… ir… agora! Ao clicar no nome de cada pessoa/empresa, o senhor será direcionado para a respectiva página do Instagram. Aproveite!
1. Kate Weiser Chocolate
A Kate Weiser Chocolate é uma empresa sediada em Dallas, Texas. Eles estão em processo de expansão para mais locais. A personalidade e o talento de Kate para o design transparecem em seus lindos chocolates, e seu senso de humor faz com que seu feed do Instagram seja uma fonte constante de entretenimento e prazer. Tivemos a sorte de ter Kate em nosso Chocolate Masters Hangouts, portanto, se o senhor ainda não assistiu ao episódio, pode vê-lo aqui.
2. David Chow
Com sede em Toronto, Ontário, Canadá, David Chow é um verdadeiro mestre quando se trata de arte comestível. Seus chocolates são simplesmente impressionantes! Entre as belas combinações de cores, sabores fabulosos e conceitos de design inventivos, a conta de David no Instagram certamente deixará o senhor dizendo “uau”!
3. O laboratório de chocolate
Outro canadense, o The Chocolate Lab está sediado em Calgary, Alberta. Fundada por Dallas Southcott, a The Chocolate Lab está no mercado apenas desde o início de 2016 e já está claramente fazendo sucesso! Os chocolates são peças lindas, artisticamente projetadas e perfeitamente elaboradas. E também adoramos seu senso de humor, que mantém a conta divertida! Tivemos a sorte de ter Dallas participando de um de nossos Hangouts do Chocolate Masters recentemente! Se o senhor perdeu esse episódio, pode assisti-lo aqui.
4. Garcia Nevett
As irmãs Susana e Isabel Garcia Nevett passaram mais de uma década aperfeiçoando suas habilidades de chocolatier, primeiro na França e na Venezuela e agora em sua cidade adotiva, Miami. Sua dedicação ao uso do chocolate venezuelano em bombons, doces e barras sempre nos inspira a experimentar receitas e ingredientes diferentes.
5. Bon bon bon Chocolate
Sediada em Detroit, a Bon bon bon Chocolate é uma empresa de chocolates com muita personalidade, o que transparece em alto e bom som em sua conta no Instagram. Uma das coisas que tornam seus “bons” (como eles os chamam) únicos é que eles não têm tampa, então é possível ver os recheios dentro dos chocolates. Sua fundadora, Alexandra Clarke, foi nomeada uma das Top 30 under 30 da revista Forbes!
6. Stick with Me Sweets
A Stick with Me Sweets está sediada na cidade de Nova York e é de propriedade da incrivelmente talentosa Susana Yoon. Cada um de seus bombons é como uma delicada obra de arte, e suas combinações de sabores incluem novas reviravoltas em clássicos (como o PB&J) e novas criações (como o Black Seasame & Passion Fruit).
7. Uncommon Cacao
Para quem gosta de chocolate fino, é muito importante lembrar de onde ele vem. Ele é cultivado por fazendeiros que trabalham incansavelmente para nos dar as amêndoas de cacau que se transformam em chocolate nas mãos de um chocolateiro habilidoso. A Uncommon Cacao é parceira da cadeia de suprimentos, reunindo agricultores e fabricantes de chocolate para que os grãos da mais alta qualidade sejam obtidos com transparência e, por sua vez, causem impacto nas comunidades onde são cultivados. Sua conta no Instagram oferece uma perspectiva importante da vida na fazenda e nessas comunidades.
8. Giorgio Demarini
Giorgio Demarini, da Roselen Chocolatier, mora em Lima, no Peru. Ele tem formação em design e, quando o senhor observa seu chocolate, esse talento transparece. Seus designs inventivos para seus chocolates e sua atenção meticulosa aos detalhes são apenas algumas das coisas que o senhor notará em seu feed do Instagram. Tivemos a sorte de ter Giorgio em dois de nossos painéis do Chocolate Masters Hangout, portanto, se o senhor quiser saber mais sobre ele, pode assistir a esses episódios aqui e aqui.
9. Maui Ku’ia Estate Chocolate
A Maui Ku’ia Estate Chocolate faz de tudo – desde a obtenção de grãos de cacau de sua própria fazenda na colina de Lahaina até a fabricação de um excelente chocolate! Desde que visitamos a fazenda quando ela foi plantada pela primeira vez, adoramos ver essa equipe dedicada à produção de chocolate fino em Maui transformar seu sonho em realidade, mesmo quando a pandemia de 2020 os atrasou. No feed do Instagram deles, o senhor pode ver todo o processo que envolve o cultivo do cacau, a fabricação do chocolate e a abertura da cafeteria. Acompanhar o processo de crescimento dos negócios tem sido fascinante e mal podemos esperar para ver o que vem a seguir.
10. Soma Chocolatemaker
Uma empresa canadense de Toronto, Ontário, a Soma Chocolatemaker foi fundada pelo casal David Castellan e Cynthia Leung. Na verdade, os dois têm suas próprias contas separadas no Instagram: HIS e HERS. Quando o senhor conhecer essas duas, verá o porquê: ambas têm personalidades únicas e, quando se unem, criam a identidade de sua marca. É isso que torna tão interessante seguir os dois no Instagram. Desde lindas fotos de produtos, passando por colapsos de máquinas, até fotos de viagens e a estranha aparição de seus gatos, o senhor vai adorar acompanhar a experiência!
Esperamos que o senhor tenha gostado de ver algumas das nossas contas favoritas de chocolate no Instagram!
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