Passamos os últimos quatro posts explorando o papel da manteiga no ganache e em outros confeitos, e agora é hora de fazer um pequeno experimento de substituição. Uma boa diretriz para a adição de manteiga a um ganache é adicionar […]
Passamos os últimos quatro posts explorando o papel da manteiga no ganache e em outros confeitos, e agora é hora de fazer um pequeno experimento de substituição. Uma boa diretriz para a adição de manteiga a um ganache é adicionar […]